Altervin - Portvin Tawny

Altervin - Tawny portvin.

Denne porvin er en meget lækker og gylden portvin, med et sødmefuldt præg omsluttet af noter fra egetræet.
Altervinen er en gylden portvin med skønne søde aromaer af bærkompot. Denne portvin er meget harmonisk med en smule eg og vanilje og gør det godt som altervin i de danske kirker.

Druerne til denne portvin er både, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão fra Douro Valley i Portugal.

Portvinen er produceret af Winemaker Ana Urbano.

Produktionsproces:
Portvinen gærer med druekvaset ved kontrolleret temperaturer (24-28°C), og når druerne når den ønskede sødme, stoppes gæringen ved at tilsætte brandy (77%). Herefter modner portvinen på eg, inden den aftappes.

Serveringstemperatur: 12-14°C.